1-й способ:

1. Откройте какое-нибудь изображение, с которым вы будете работать. Очень хорошо для этого приема подходят текстуры. Изображение должно быть в режиме RGB.
   
   
   
2. Нажмите в палитре каналов на значке новый канал . У вас появиться канал #4 (Alpha 1). Выберите белый цвет и напишите что-нибудь (примерно посередине).
   
   
   
3. Нажмите кнопку мыши на канале #4 и перетащите его к значку . Появится новый канал #5 (Alpha 1 copy). Выделите все (Ctrl-A). Используя клавиши стрелок, нажмите один раз вниз и один раз вправо. Теперь перетащите канал #5 к значку нового канала. В канале #6 (Alpha 1 copy 2) нажмите один раз вниз и один раз вправо.
4. Перейдите к каналу RGB. Исходное изображение вновь станет активным. Нажмите (Ctrl-Alt-5). Загрузится канал #5 (как область выделения). Нажмите (Ctrl-C), чтобы скопировать область. Теперь нажмите (Ctrl-Alt-6), чтобы загрузить область из канала #6. Выберите черный цвет (или любой другой темный) и нажмите (Shift-F5). В появившемся окне значение непрозрачности установите 70%, а в выпадающем списке выберите Foreground Color. Нажмите Да. Загрузите область из канала #4 (Ctrl-Alt-4). Выберите белый цвет и нажмите (Shift-F5). Непрозрачность - 70%.
   
   
   
5. Нажмите (Ctrl-Alt-5). Загрузится канал #5. Вклейте область (Ctrl-V). Теперь у вас изображение с подсветкой и тенью. Нажмите (Ctrl-H), чтобы убедится в этом. Если изображение вас устраивает, то нажмите (Ctrl-D), чтобы снять выделение. Если нет, то попробуйте передвинуть область, используя клавиши стрелок.
   
   
   
6. Для того, чтобы добавить этому изображению реалистичности, выберите в меню Image/Adjustments/Levels (Изображение/Коррекция/Уровни...). Передвиньте белый правый верхний движок ближе к середине и нажмите Да. У вас получиться эффект приподнятости, так как текст будет более светлым.
   
   
   
7. Для получения эффекта вдавленности на 4-м шаге для заливки области из канала #6 выберите белый цвет, а для области из канала #4 - черный (в обоих случаях непрозрачность 70%). На 6-м шаге в окне Уровни... передвиньте левый верхний черный движок ближе к середине.
   
   
   

2-й способ:

1. Создайте новое изображение 200x200 @72 dpi. Возьмите любую текстуру на ваш выбор.
2. Продублируйте слой текстуры Layer/Dublicate/Layer. У вас должно быть два слоя, выглядящие как один.
3. Выберите инструмент outline text. Напишите любой символ, лучше фонтом большого размера. Я использовал размер 200 пикселей. Спозиционируйте символ в середину (с помощью стрелок влево-вправо), выбрав инструмент Move Tool.
4. Теперь выберите Select/Inverse (Ctrl-Shift-I) и нажмите delete. Отмените выбор (Ctrl-D). Пока никаких различий с первоначальным изображением, но уже на следующем шаге вы увидите разницу.
5. С помощью "эффектов слоя" (layer effects) примените Bevel and Emboss. Значание выставляйте по вашему усмотрению. Там же примените эффект Inner Shadow — параметры также по вашему усмотрению.
   
   
   
6. Теперь ваше изображение должно выглядеть подобно приведенному выше. Можно сделать внутреннюю гравировку. Всё что вам нужно, это в 5-шаге в эффекте Bevel and Emboss отметить кружком пункт Down возле Direction. Также можно подкрасить символ, например - градиентом, поставив галочку в layer effects возле Gradient Overlay.
   
   
   Теперь подключите Вашу фантазию и сделайте что-нибудь с применением рассмотренного эффекта. Например: